Radio Temeswar

Im Dezember ist in Rumänien Schweineschlachten nach alter Tradition angesagt. Noch vor Weihnachten kommen die Borstentiere ans Messer und aus ihrem Fleisch, Speck und den Innereien werden Leber- und Blutwurst, verschiedene Wurstsorten, Grieben und andere Produkte hergestellt. In der Banater Kleinstadt Hatzfeld/Jimbolia an der Grenze zu Serbien und Ungarn wird das Schweineschlachten jährlich zu einem multikulturellen Stadtfest. Mannschaften aus den Nachbarländern reisen herbei, um ihr Metzger-Können unter Beweis zu stellen und um den Titel "Begabtester Schlachter" zu kämpfen. Raluca Nelepcu war bei dem Ignat-Fest in Hatzfeld dabei und berichtet darüber.

Foto: Zoltán Pázmány

28.12.2012_ignat fest in hatzfeld_funkforum